Trop souvent nos tomates mûrissent trop vite et au moment de les manger, elles sont passées, elles ne donnent plus envie. Pareil pour de nombreux fruits et légumes que nous conservons à la maison. Saviez-vous qu’il existe un système simple pour mieux conserver ses fruits et légumes? Lutter contre gaspillage alimentaire et favoriser une alimentation saine font partie intégrante de cette solution design.
Une erreur à éviter: placer ses fruits et légumes dans le réfrigérateur
L’habitude de nombreuses personnes est de placer ses fruits et légumes au réfrigérateur, pensant que le froid favorise la conservation. Pourtant c’est une erreur à ne plus commettre. En effet, le froid endommage vos fruits et légumes. Ils s’abîment plus vite, perdent rapidement leurs saveurs, flétrissent, etc.
L’idéal est donc de les placer à l’air libre, mais pas n’importe comment. Vos fruits et légumes ont besoin d’un peu de fraîcheur mais surtout de beaucoup d’humidité. Cette humidité va aider à la conservation, leur durée de vie va être augmenter.
Alors si vous n’avez pas de cave dans votre sous-sol, ou si vous ne voulez pas descendre deux étages avant chaque préparation de repas, voici une solution design pour optimiser la conservation de vos fruits et légumes.
Le design pour multiplier par 3 ou 4 la durée de vie de vos fruits et légumes
Deux designers québécoises, sensibles au gaspillage alimentaire, ont voulu nous aider à mieux conserver nos fruits et légumes. Le design joue ce rôle, de nous aider à changer nos habitudes, simplement, facilement.
La solution est évidente: un récipient en céramique sur lequel sont disposées des lattes de bois. Les fruits et légumes sont disposés sur ces lattes de bois. Il suffit d’arroser régulièrement vos aliments, l’eau va ruisseler et se retrouvée dans le récipient en céramique. Tout au long de la journée, un processus d’évaporation de cette eau va avoir lieu. L’humidité créée va se déposer sur les fruits et légumes, augmentant leurs durées de vie. Un petit vaporisateur d’eau est fourni avec le produit.
Ce produit design, appelé Vitalia, fabriqué en France, est disponible sur la boutique en ligne my-eco-design au prix de 78 € TTC.
Mieux conserver ses fruits et légumes pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Lorsque l’on parle de gaspillage alimentaire, nous pensons instinctivement aux grandes surfaces qui jettent des denrées arrivées à la date de péremption, aux restaurants ou aux cantines scolaires. Mais l’on évoque moins le gaspillage alimentaire des ménages. Pourtant, le gaspillage alimentaire à la maison est réel. Les principales denrées jetées à la maison sont les fruits et les légumes. Le coût de ce gaspillage estimé pour un foyer est de 159 € par an !
Vitalia vous apporte une solution design et élégante, à poser sur votre plan de travail ou directement sur la table à manger, pour multiplier par 3 ou 4 la durée de vie de vos fruits et légumes. Ces aliments étant visibles, plutôt que placés au fond du réfrigérateur, vous aurez d’avantage envie de les consommer. Vitalia participe à une alimentation saine et variée, plein de saveur et d’énergie.
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